¡Hazte a un lado la paleta de cerdo porque nos estamos actualizando a jamón! Estos sándwiches de jamón ahumado desmenuzado se roban el centro de atención. Tierna, picante, salada e increíblemente fácil de cocinar. Cubra ese delicioso jamón con queso derretido, en...
New York Strips con Bourbon Mushrooms para calentarlo en un día frío en Colorado. Tuve la increíble oportunidad de pasar el rato con Camping World la semana pasada cocinando un poco. Viajamos por todo Colorado en una casa rodante haciendo nuevas recetas. Estas tiras...
Bourbon Bacon Pecan Salmon para disfrutar de una forma dulce, salada y con nueces de su próximo filete de salmón. Este salmón se ahuma sobre rodajas de naranja, se cepilla con un glaseado de bourbon Buffalo Trace, se cubre con una corteza de nuez Bourbon Prime y se...
La pierna de res es un corte magro de carne que produce un sabor intenso cuando se ahuma, estofado o cocido al estilo sous vide. Descubra todo lo que necesita saber sobre el sabor y la textura de la caña, cómo prepararla y qué buscar en el mostrador de la carnicería....
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Cuando comienzas a mirar imágenes de carne en varios canales de YouTube o en Instagram, ves muchos trozos de carne con un bonito anillo de humo. Pero, ¿qué es el anillo de humo y le da sabor a la carne? ¿O es solo...
![¿Qué es la pierna de res? [Buying, Prep & Cooking Guide]](https://estufasyparrillas.com/wp-content/uploads/2021/11/smoked-beef-shank.jpg)